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研究表明看电视时吃得多

发布时间:2019-11-20 04:25:46 阅读: 来源:输送线厂家

一项最新研究表明,人们在全神贯注看电视时吃得更多,而且节目越逗乐,吃得越多。

芝加哥嗅觉味觉治疗与研究基金会的神经科主任阿兰·赫尔希博士说,由此看来,注意力分散不会影响到嘴巴的动作。

赫尔希博士通过测算土豆片的摄入量,对看电视时嗅觉、味觉和进食行为的影响进行了探讨。45名志愿者在观看午夜脱口秀主持人大卫·赖特曼和杰·雷诺的节目时,在中间五分钟的休息时段大嚼土豆片。研究人员要求他们在电视机关闭后继续吃土豆片。

赫尔希博士发现,与不看电视时相比,研究对象在看赖特曼节目时摄入的土豆片量平均多出44%,而看雷诺节目时的土豆片摄入量多出42%。在内分泌学会在多伦多召开的年度研讨会上,赫尔希博士在接受采访时说:“如果你把注意力集中在食品的味道上,你的食量就会减少,因为你会饱得快。”“如果这种说法成立,我们来看看相反的情况。如果你的注意力处于分散状态呢?从理论上说,你会吃的更多。”

通过在基金会所做的研究,赫尔希帮助一些人克服了感觉和味觉丧失的问题,这两种状况通常会导致体重增加,因为大脑不知道什么时候该停止进食。他说,饱足中枢所在的丘脑腹内侧核会“告诉”身体什么时候饿了或饱了。如果它被抑制或“麻痹”,人的进食方式便会发生改变。“做了一整天意大利面的人最后根本不想吃意大利面。整天闻一种气味,会使丘脑‘麻木’。”研究人员要求志愿者注意食物的口味及气味等感官特征。研究人员指出,除了人体内部的变化外,这些感官提示会引起饱足感。但人的注意力一旦分散,他就不会注意到饱足的感觉,也不会注意食物的感官特征。

赫尔希博士说,此前很多研究表明肥胖与看电视有关,而且这可能是由于不活动造成的。而娱乐节目也可能是其中的一个因素。

他说,“如果你想减肥,那就把电视机关了,或者看一些无聊的节目。”

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