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月饼新标实施后迎首个中秋福州难觅达标五仁月饼

发布时间:2021-01-20 04:32:38 阅读: 来源:输送线厂家

福州晚报9月7日讯(记者 李永华)去年12月,国家质检总局与国家标准化管理委员会发布了月饼新标准,今年中秋节是新标准实施后的首个中秋节。昨天记者走访市场发现,符合新标准的“五仁月饼”很难找,因为新标准规定五仁月饼必须使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁,而橄榄仁在果仁类月饼中并不多见。

昨日记者走访多个超市及蛋糕连锁店发现,福州市场传统五仁、豆沙、枣泥、莲蓉等口味的月饼仍占主角。目前,福州市场中档价位的大众化月饼仍占主流,大部分月饼礼盒价格在80元至300元之间。中秋节临近,超市月饼已经开始打折优惠,部分甚至买一送一。记者发现,在已上市的几个月饼品牌中,符合新标准的五仁月饼很难找到,取而代之的是包装标称“伍仁”或“果仁”的月饼。

据称,月饼中添加橄榄仁的做法主要集中在广东的部分企业,橄榄仁的售价比较高,每公斤价格达三四百元。福州一家蛋糕连锁店相关负责人表示,月饼新标准主要是严防商家偷工减料,提高产品质量,它只是一个推荐性标准,不是强制性标准。其实,五仁月饼中橄榄仁并非必不可少,如北方市场的五仁月饼一直也没有橄榄仁,而是以花生仁为主。

记者采访得知,知道月饼新标准的顾客并不多,大部分人对馅料成分及含量关注得较少,更看重的是口味及性价比。

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